¿Por qué uno de los principales programas de televisión de cocina, "Top Chef" escogería a Colorado (Denver, Boulder y Telluride) para filmar su nueva temporada? La respuesta es sencilla: Porque Colorado ofrece una escena culinaria extraordinaria, digna de los visitantes de México. Pero además, Colorado ofrece una excelente oferta artística que también vale la pena disfrutar.
Veamos algunas de las maravillas que Colorado ofrece al paladar y al alma:
Cerveza artesanal y arte
Ningún lugar de los Estados Unidos tiene una cultural de cerveza artesanal como Colorado. Denver, por ejemplo, cuenta con más de 100 cervecerías artesanales donde se pueden disfrutar excelentes y variadas cervezas. Denver ofrece el "sendero de la cerveza de Denver" (Denver Beer Trail) donde lo difícil será escoger a dónde ir entre tantas excelentes opciones. Por supuesto que una buena cerveza siempre sabe mejor acompañada de una buena comida, y Denver no te decepcionará con sus excelentes restaurantes.
Otros lugares para disfrutar de excelentes cervezas artesanales son: Loveland y Ft. Collins: A tan solo una hora de Denver, estos pintorescos lugares ofrecen cerveza de primer nivel, en un ambiente rodeado de arte. Loveland es una comunidad artística decorada con una enorme variedad de esculturas de bronce que inspiran a artistas y visitantes por igual. Loveland y Ft. Collins ofrecen la interesante opción de "arte y cerveza" como en ningún otro lugar de los Estados Unidos.
Vinos locales y de la granja a su mesa
A cuatro horas de distancia de Ft. Collins, manejando en un escenario natural sobrecogedor, se encuentra Steamboat Springs, donde cada año se realiza el Festival del vino de Steamboat. ¿Sabes que Colorado produce algunos excelentes vinos? Este festival es el lugar ideal para probarlos, junto con la oferta culinaria de más de cien artesanos de la comida. En Steamboat también se lleva una Oktoberfest donde la cerveza local muestra que está a la altura de cualquiera. Además, este destino ofrece excelentes opciones vacacionales al aire libre durante el verano y el otoño.
Otro lugar para disfrutar de deliciosos vinos locales es Grand Junction. A menos de cuatro horas manejando de Steamboat Springs, este hermoso lugar, localizado en la zona más vinícola de Colorado, ofrece excelentes opciones en maridaje de vinos y deliciosos platillos. Además, este destino ofrece un festival del durazno y otro de la lavanda en que se muestra la riqueza de los huertos locales.
Colores de otoño y festivales
Para terminar un viaje extraordinario y antes de volar a Denver para regresar a México, a menos de tres horas de Grand Junction se encuentra Vail. Este destino es uno de los favoritos del turista mexicano en el invierno, pero en el verano y otoño también ofrece paisajes extraordinarios, actividades al aire libre y festivales de primer nivel donde, por supuesto, no puede faltar la cerveza artesanal, el buen vino, deliciosa gastronomía, las artes y paisajes extraordinarios.
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