Hotelería

The Peninsula, una Conversación con Peter Borer

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Categoría: Hotelería
Cuando escuchamos la marca The Peninsula, sabemos que se trata de los establecimientos más lujosos, refinados y exclusivos en el ámbito de la hotelería internacional. Es por eso que Turistampa tuvo una conversación en exclusiva con el señor Peter Borer, Director y COO de The Hong Kong and Shanghái Hotels, Limited, empresa familiar que, desde 1866, es sinónimo de lujo y hotelería de primer nivel en Asia, primero, y después en otras latitudes.
“El espíritu de los hoteles Peninsula –comienza diciendo el señor Borer—se encuentra en el hecho de que se trata de una empresa familiar, una empresa que ha ido creciendo lentamente para poder garantizar los más altos niveles de calidad; también encontramos ese espíritu en su gente, la cual suele desarrollar un fuerte sentimiento de pertenencia y apasionarse por su producto y su servicio con lealtad y con entrega.”
Actualmente, The Peninsula cuenta con nueve hoteles, todos ellos referencia obligada de lujo y excelencia en el servicio en las ciudades donde se ubican: Hong Kong, Shanghái, Tokio, Beijing, Nueva York, Chicago, Beverly Hills, Bangkok y Manila. En 2012 abrirá The Peninsula París.
“Nuestra clientela es mixta –afirma Borer--, dependiendo en gran medida de la ubicación de cada uno de los hoteles, de modo que tenemos tanto huéspedes que viajan por negocios como familias que van de vacaciones y hasta parejas en luna de miel, entre las cuales está muy de moda The Peninsula Bangkok, en Tailandia.
“El mercado mexicano representa el 2 % de la ocupación en Nueva York –continúa--, el 1.5 % en Bangkok y alrededor del 1 % en los otros hoteles. Obviamente, queremos hacer crecer ese mercado y es por eso que realizamos esta visita a la ciudad de México, además de que estamos muy contentos por el vuelo de Aeroméxico a Shanghái.”
Lo que ha hecho especiales a los hoteles Peninsula es toda una colección de pequeños y grandes detalles, como por ejemplo sus magníficas ubicaciones en los mejores puntos de cada ciudad, sus vistas panorámicas espectaculares, sus mayordomos 24 horas, sus propios chocolates, sus clases de alta cocina oriental, sus autos Rolls Royce para recoger a los huéspedes en el aeropuerto, sus helicópteros, sus spas y restaurantes, entre muchas otras cosas.
“Nosotros no forzamos la decisión de los viajeros al elegir un hotel –comenta Peter Borer--, sólo les ofrecemos la mejor opción. Nuestros clientes suelen ser viajeros experimentados y saben distinguir lo mejor de lo mejor; valoran mucho la privacidad, el servicio personalizado y el hecho de que se les ofrezca una experiencia única de hospedaje, pues en nuestros hoteles el huésped pide las cosas a su manera una sola vez y el personal siempre se acuerda y lo hace del mismo modo. Siempre tenemos algo especial para cada visitante, como por ejemplo personajes, helados y galletas para los niños. Ahora estamos comprando autos Mini Cooper para que los huéspedes vayan de compras.”
Por supuesto, después de París hay más planes para la compañía, entre los cuales podríamos mencionar a Londres, más ciudades en China, algunas en India y Australia, así como explorar el mercado de Latinoamérica.
“Nosotros trabajamos muy bien con los agentes de viajes –comenta--, pues ellos son muy importantes para nuestra empresa. Reservando con un buen agente de viajes, los clientes aseguran una mejor experiencia de hospedaje y un servicio más personalizado, además de que manejamos paquetes de hospedaje con tour de compras, con cena, con spa, con tour de ciudad, con paseo en helicóptero y algunos otros.”
El señor Peter Borer estudió administración hotelera en la Escuela de Hotelería de Lausana, Suiza. Entró a la compañía en 1981 y desde entonces ha ocupado puestos como Gerente Residente de The Peninsula Hong Kong, Director de Ventas y Mercadeo de la empresa y Gerente General Regional en Asia. Es Director y COO desde 2004.
Además de sus actividades empresariales, participa con gran frecuencia en un programa mundial de beneficencia llamado OXFAM, que es en realidad una confederación de 14 organizaciones internacionales dedicadas a combatir la pobreza y la injusticia en el mundo. El señor Borer participa cada año en las caminatas y carreras organizadas por OXFAM, las cuales sirven para conseguir fondos; mientras más kilómetros recorra cada participante en las caminatas y carreras que se realizan en diferentes ciudades del mundo, más dinero se reunirá para ayudar a las causas de esta organización.
Por Vicente Ochoa
Cuando escuchamos la marca The Peninsula, sabemos que se trata de los establecimientos más lujosos, refinados y exclusivos en el ámbito de la hotelería internacional. Es por eso que Turistampa tuvo una conversación en exclusiva con el señor Peter Borer, Director y COO de The Hong Kong and Shanghái Hotels, Limited, empresa familiar que, desde 1866, es sinónimo de lujo y hotelería de primer nivel en Asia, primero, y después en otras latitudes.
“El espíritu de los hoteles Peninsula –comienza diciendo el señor Borer—se encuentra en el hecho de que se trata de una empresa familiar, una empresa que ha ido creciendo lentamente para poder garantizar los más altos niveles de calidad; también encontramos ese espíritu en su gente, la cual suele desarrollar un fuerte sentimiento de pertenencia y apasionarse por su producto y su servicio con lealtad y con entrega.”
Actualmente, The Peninsula cuenta con nueve hoteles, todos ellos referencia obligada de lujo y excelencia en el servicio en las ciudades donde se ubican: Hong Kong, Shanghái, Tokio, Beijing, Nueva York, Chicago, Beverly Hills, Bangkok y Manila. En 2012 abrirá The Peninsula París.
“Nuestra clientela es mixta –afirma Borer--, dependiendo en gran medida de la ubicación de cada uno de los hoteles, de modo que tenemos tanto huéspedes que viajan por negocios como familias que van de vacaciones y hasta parejas en luna de miel, entre las cuales está muy de moda The Peninsula Bangkok, en Tailandia.
“El mercado mexicano representa el 2 % de la ocupación en Nueva York –continúa--, el 1.5 % en Bangkok y alrededor del 1 % en los otros hoteles. Obviamente, queremos hacer crecer ese mercado y es por eso que realizamos esta visita a la ciudad de México, además de que estamos muy contentos por el vuelo de Aeroméxico a Shanghái.”
Lo que ha hecho especiales a los hoteles Peninsula es toda una colección de pequeños y grandes detalles, como por ejemplo sus magníficas ubicaciones en los mejores puntos de cada ciudad, sus vistas panorámicas espectaculares, sus mayordomos 24 horas, sus propios chocolates, sus clases de alta cocina oriental, sus autos Rolls Royce para recoger a los huéspedes en el aeropuerto, sus helicópteros, sus spas y restaurantes, entre muchas otras cosas.
“Nosotros no forzamos la decisión de los viajeros al elegir un hotel –comenta Peter Borer--, sólo les ofrecemos la mejor opción. Nuestros clientes suelen ser viajeros experimentados y saben distinguir lo mejor de lo mejor; valoran mucho la privacidad, el servicio personalizado y el hecho de que se les ofrezca una experiencia única de hospedaje, pues en nuestros hoteles el huésped pide las cosas a su manera una sola vez y el personal siempre se acuerda y lo hace del mismo modo. Siempre tenemos algo especial para cada visitante, como por ejemplo personajes, helados y galletas para los niños. Ahora estamos comprando autos Mini Cooper para que los huéspedes vayan de compras.”
Por supuesto, después de París hay más planes para la compañía, entre los cuales podríamos mencionar a Londres, más ciudades en China, algunas en India y Australia, así como explorar el mercado de Latinoamérica.
“Nosotros trabajamos muy bien con los agentes de viajes –comenta--, pues ellos son muy importantes para nuestra empresa. Reservando con un buen agente de viajes, los clientes aseguran una mejor experiencia de hospedaje y un servicio más personalizado, además de que manejamos paquetes de hospedaje con tour de compras, con cena, con spa, con tour de ciudad, con paseo en helicóptero y algunos otros.”
El señor Peter Borer estudió administración hotelera en la Escuela de Hotelería de Lausana, Suiza. Entró a la compañía en 1981 y desde entonces ha ocupado puestos como Gerente Residente de The Peninsula Hong Kong, Director de Ventas y Mercadeo de la empresa y Gerente General Regional en Asia. Es Director y COO desde 2004.
Además de sus actividades empresariales, participa con gran frecuencia en un programa mundial de beneficencia llamado OXFAM, que es en realidad una confederación de 14 organizaciones internacionales dedicadas a combatir la pobreza y la injusticia en el mundo. El señor Borer participa cada año en las caminatas y carreras organizadas por OXFAM, las cuales sirven para conseguir fondos; mientras más kilómetros recorra cada participante en las caminatas y carreras que se realizan en diferentes ciudades del mundo, más dinero se reunirá para ayudar a las causas de esta organización.
Por Vicente Ochoa