Sentados en una de las mesas del Focolare y después de haber disfrutado del bufet que se ofrece a la hora de la comida, a la que nos acompañó también el señor Ramón Alfaro López, director del establecimiento y vicepresidente nacional de turismo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el señor Díaz, ampliamente conocido en el medio turístico, dio a conocer a través de la reportera de TURISTAMPA, que Focolare es un sitio ideal para que los agentes de viajes envíen a sus clientes a pasar un rato agradable y a deleitarse con los sabores de la amplia gastronomía mexicana, hecho que les puede aportar una buena comisión del 10 por ciento, al momento de hacer la reservación del paquete, que cuesta $500.00 pesos por persona y que incluye un menú de cuatro tiempos, dos bebidas, impuestos y el espectáculo mexicano que se divide en dos horarios para mejor conveniencia de los clientes, el primero de ellos, que da comienzo a las 8:00 PM con bailes de Michoacán, Jalisco y Oaxaca, seguido del mariachi y los bailables de Jalisco y la música de norte. El segundo horario, da inicio a las 10:00 PM e incluye danzas aztecas y cierra con el folclore de Yucatán y Veracruz. “Es un espectáculo muy completo y les ofrecemos un simulacro de las peleas de gallos junto con los mariachis” Señaló y comentó que el show se ofrece en dos horarios para que todos los comensales lo disfruten, ya que los norteamericanos prefieren cenar temprano, en tanto que los viajeros latinos lo hacen más tarde.

 

Explicando la mecánica de la reservación, el ejecutivo dijo que al momento de realizar la venta del paquete, el agente de viajes cobra un anticipo de $50.00 M.N. por persona, lo que se convierte en su comisión inmediata, después se deberá llenar un cupón correspondiente al nombre del cliente, número de personas, horario de show, fecha de la reservación, nombre del guía (nombre de la empresa) y nombre de la persona que reserva. Después hay que llamar por teléfono al restaurante para confirmar la reservación, y el cliente pagará directamente el día de su consumo la cantidad de $450. 00 pesos por persona como pago total del paquete.

 

Asimismo, el Focolare también ofrece excursiones de día completo por los lugares de mayor interés turístico en la ciudad, o incluso a las pirámides de Teotihuacán, finalizando con una cena en el restaurante, en cuyas instalaciones caben 240 personas, lo que permite realizar eventos empresariales, aunque si se requiere de mayor espacio, nos comentó el señor Díaz que tienen tratos con el Lienzo Charro, en donde se pueden acomodar fácilmente hasta 4,000 personas.

 

Es de esta forma que el restaurante Focolare se mantiene vigente dentro de la industria turística, abriendo sus puertas para ofrecer un momento grato a la hora del desayuno, la comida o la cena y apoyando a los agentes de viajes, brindándoles un ingreso extra en estos tiempos difíciles.

 

Por: Laura Ibarra