El anuncio fue realizado recientemente por el presidente de AMAIT, Abastecedores Turísticos, Guillermo Alarcón; Guy Santoro, presidente del Club Vatel de México; Olivier Lombard, presidente honorario del Club Vatel de México y Laurent Trouble, también de Club Vatel de México.

Guillermo Alarcón, explicó que el chef Obed Ladrón de Guevara fue el ganador del Concurso Culinario Latinoamericano 2007 Copa Azteca, realizado en la pasada edición de ABASTUR Rest-Hotel, por lo que él junto con su ayudante, el chef Raúl Vázquez Ramírez, viajarán a Lyon para participar en esta Copa Mundial culinaria, uno de lo concursos más estrictos y reconocidos a nivel mundial.

El chef Obed Ladrón de Guevara ha trabajado por ocho años en el hotel Four Seasons de la Ciudad de México y actualmente ocupa el cargo de Chef de Partie.

Cabe recordar que AMAIT, en coordinación con Club Vatel y REMEX, coordina el Gran Concurso Culinario Latinoamericano Copa Azteca, el cual tiene lugar durante la realización de ABASTUR, evento que reúne, a participantes de la industria restaurantera y de servicios, así como chefs de todo el país.

ABASTUR Rest-Hotel celebrará este 2008 su edición número 23. El evento, tendrá lugar en el Centro Banamex de la Ciudad de México del 10 al 12 de septiembre próximo.

Para esta ocasión, los organizadores esperan la visita de 23,000 personas y alrededor de 450 expositores.

El programa incluirá seminarios, exposiciones y exhibiciones de proveedores, así como los pabellones de vinos con área de cata, el de panadería y repostería, el de café y el de diseño y decoración.

Como parte del programa, se realizarán el Gran Concurso Culinario Latinoamericano Azteca, el Gran Concurso Maya Latinoamericano de Repostería, -cuyos tres primeros lugares participan en las finales e la Copa Mundial Bocuse d’Or-, el Concurso Mexica de Coctelería y el Concurso Olmeca de Esculturas de Hielo.